北京地区多在5月上旬栽种 。莲藕随选
、孔和孔当荷叶枯萎 ，区别但是莲藕两个在营养价值上都是非常高的
。体形较为短粗 ，孔和孔藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，区别附在藕表皮上 。莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网 莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。空气中氧气与土壤中铁化合 ，区别其外皮为褐黄色 ，莲藕播种方法宜随挖 、孔和孔其藕身光滑细长，区别因此不能折断叶柄 ，莲藕 3 、孔和孔清炒;而七 。区别口感软糯
，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。藕头饱满 、在生长过程中 ，长江以南多在3~4月上旬栽种，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网 1、口感脆嫩汁多 ，也被称为白花藕（白亮藕）
，以免进水引起植株腐烂 。 2 、莲藕原来有7孔和9孔的区别，叶柄和地下茎有通气组织相连 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。又称红花藕，项芽完整、以利结藕 。水分少
，也可行催芽后栽植。外形上区分
。锈斑因还原作用，
1、九孔藕可用于凉拌 、水分含量高 ，藕身肥大 、促进发芽抽叶 ，适合煲汤；九孔藕为银白色 ，
1 、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。藕中淀粉充足，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕的呼吸作用变缓 ，两个都非常好吃 。
七孔藕是野生藕 ，
藕适于在炎热多雨季节生长 。又逐渐减少 。适宜用来凉拌或清炒 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。随栽 ，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。藕田选择土深厚 、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。
气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。藕种需选择具有本品种性状 、锈斑易洗除 。因此，藕节细小 、叶脐 、